Bu hafta doğum günü olan kardeşim için kremalı bir pasta yaptım. Böylece kremayla da denemeler yapmış oldum. Sepet yapımını Ayşe Yaman ' nın blogundan öğrenebilirsiniz.
Birde okuma yazma kursuna gitsem iyi olacak. Kardeşimin adını yanlış yazmışım pastanın kenarına. Sonradan fark ettim. Mazeretim var aslında; krema torbam 'a' harfindeyken yırtıldı, bende acele ettim ve 'Muhamet' yazdım. Neyse seneye telafi ederim:)
Pastanın içeriğine gelice; vanilyalı sünger kek, böğürtlen ve ganaj kullandım. Sünger kek tarifini Butik Pastacılık 'Işıl Sözer, Berna Gürşen' adlı kitaptan aldım. Bu işle ilgilenenler için kitaptan da bahsedeyim; sadece pasta değil kurabiye ve çikolata yapımından ve süslenmesinden ayrıntılı olarak bahsediyor. Çok güzel, resimlerle ayrıntılı olarak anlatıyor. Eğer bu işte benim gibi yeniyseniz bu kitaptan edinmenizde fayda var.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder